如何使全生物降解塑料包裝袋材料更健康和安全？（一）

    食品安全是一個(gè)涵蓋廣泛范圍的概念，包括食品本身的安全性（例如原材料和輔助材料，添加劑等），食品生產(chǎn)領(lǐng)域的安全性（例如生產(chǎn)和加工領(lǐng)域的衛生狀況） ，操作人員的健康，配套生產(chǎn)設備的健康和安全性等），流通領(lǐng)域的安全性（例如食品的存儲和運輸）以及食品包裝材料的安全性是一些重要因素。如果包裝材料不安全，則很難說(shuō)食品安全。

    從包裝材料的安全性的角度來(lái)看，包裝材料的衛生不能達到標準。材料中有害物質(zhì)的遷移將影響食品并導致食品不安全。隨著(zhù)轉換技術(shù)的發(fā)展，新的包裝技術(shù)也給食品安全帶來(lái)了挑戰，因此食品包裝材料的安全性也應得到認可。具體來(lái)說(shuō)，塑料包裝材料的衛生和安全有幾個(gè)基本要求：

1.塑料用基礎樹(shù)脂

    食品包裝中使用的塑料基質(zhì)樹(shù)脂是一種高分子材料。如果是純塑料聚合物材料，它將不會(huì )被人體吸收并產(chǎn)生毒性作用。但是，如果在塑料中發(fā)現一些有毒有害的“雜質(zhì)”，則單體或低分子量將保留在塑料中，并且其相對分子量相對較小，或多或少有毒。這些小分子單體在使用時(shí)會(huì )遷移到食物中，沉積在體內并在一定程度上積累，這會(huì )對人體造成不良影響，即毒性作用。通常，如果單體不純并且對人體有害的催化劑超過(guò)標準，則樹(shù)脂將轉化為“有毒有害物質(zhì)”，這可能導致塑料包裝材料的良好健康和安全性喪失。因此，在GB 4806系列國家標準和各國有關(guān)法律法規中，規定了每種材料中單體的大殘留量，生產(chǎn)企業(yè)的使用符合GB 4806.6-2016《國家食品安全標準塑料》的要求。用于食品接觸的樹(shù)脂”，以消除塑料包裝原料的風(fēng)險。

2.塑料添加劑（添加劑）

    通常，我們使用的塑料包裝材料通常包含基于聚合物樹(shù)脂的復合材料。除聚合物樹(shù)脂外，還有許多添加劑，也稱(chēng)為添加劑。如果添加劑是有毒有害物質(zhì)，并且其含量超過(guò)塑料產(chǎn)品衛生標準的允許值，則該塑料是不適合與食品接觸的“有毒有害”塑料產(chǎn)品。

有增塑劑，抗氧化劑，穩定劑，潤滑劑，抗靜電劑等。這些添加劑可能遷移到食品中并可能影響食品安全。

    如：增塑劑：一般也稱(chēng)為增塑劑。增塑劑是一種工業(yè)上廣泛使用的高分子材料添加劑。在塑料加工中添加此類(lèi)材料可以改變塑料加工過(guò)程中的柔韌性并增強其流動(dòng)性，并且使其加工更加容易。增塑劑產(chǎn)品有100多種，但常用的化合物是鄰苯二甲酸酯（或鄰苯二甲酸酯，也稱(chēng)為取代酯）。但是，這些增塑劑被認為是有毒的，不適合用于食品包裝材料。用于食品的塑料包裝材料可以替代低毒性的增塑劑。